Corsi Gourmand


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La pasta sfoglia

 

Codice corso: 18CGO0130

Costo: € 150,00 iva inclusaAcconto: € 150,00 iva inclusa

Data corso: 28.03.2018

Durata ore: 3 h.    CORSO COMPLETATO 

Tipologia: teorico / dimostrativo

Nr massimo di partecipanti: 16

Conoscere tutti i trucchi per realizzare una pasta sfoglia perfetta, con metodo classico ed inverso.
Durante il corso saranno realizzati dei prodotti gourmandise di pasta sfoglia in versione contemporanea, con una presentazione innovativa.
Idee su come prepararli, conservarli e le temperature per un’ottima degustazione.

I partecipanti al corso seguiranno i passaggi teorici e pratici dello Chef che fornirà spiegazioni, consigli, suggerimenti, trucchi e le informazioni specifiche sul tema scelto. Un dialogo aperto tra i partecipanti e lo Chef.
Tutti i dolci realizzati durante il corso saranno degustati sul posto dai partecipanti.

Ogni corsista avrà il ricettario Pastry Concept®

Orari: 19:00-22:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.

Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano (TV)

  • frequenza delle lezioni
  • materiale didattico
  • coffee break

L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .