Corsi Gourmand
ATTENZIONE!! CORSO COMPLETATO
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Le Glasse
Codice corso: 18CGO0133
Costo: € 150,00 iva inclusaAcconto: € 150,00 iva inclusa
Data corso: 09.05.2018
Durata ore: 3 h. CORSO COMPLETATO
Tipologia: teorico / pratico
Obbiettivo: Conoscere tutti i trucchi per realizzare delle glasse uniche
Nr massimo di partecipanti: 16
Conoscere tutti i trucchi per realizzare delle glasse uniche.
Durante il corso saranno affrontati le seguenti tematiche: come preparare al meglio una glassa a base di cioccolato, anidra, glassa concentrata.
Durante il corso varranno realizzati dei dolci, che in seguito saranno terminati con la glasse, con una presentazione innovativa.
I partecipanti al corso seguiranno i passaggi teorici e pratici dello Chef che fornirà spiegazioni, consigli, suggerimenti, trucchi e le informazioni specifiche sul tema scelto. Un dialogo aperto tra i partecipanti e lo Chef.
Tutti i dolci realizzati durante il corso saranno degustati sul posto da parte dei partecipanti
Ogni corsista avrà un ricettario PastryConcept®.
Orari: 19:00-22:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano (TV)
- frequenza delle lezioni
- materiale didattico
- coffee break
L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .