Corsi Gourmand


 ATTENZIONE!! CORSO COMPLETATO 
Questo corso è terminato. Se desideri ricevere informazioni sul prossimo corso o corsi simili inviaci un messaggio.


Le Glasse

 

Codice corso: 18CGO0133

Costo: € 150,00 iva inclusaAcconto: € 150,00 iva inclusa

Data corso: 09.05.2018

Durata ore: 3 h.    CORSO COMPLETATO 

Tipologia: teorico / pratico

Obbiettivo: Conoscere tutti i trucchi per realizzare delle glasse uniche

Nr massimo di partecipanti: 16

Conoscere tutti i trucchi per realizzare delle glasse uniche.
Durante il corso saranno affrontati le seguenti tematiche: come preparare al meglio una glassa a base di cioccolato, anidra, glassa concentrata.
Durante il corso varranno realizzati dei dolci, che in seguito saranno terminati con la glasse, con una presentazione innovativa.
I partecipanti al corso seguiranno i passaggi teorici e pratici dello Chef che fornirà spiegazioni, consigli, suggerimenti, trucchi e le informazioni specifiche sul tema scelto. Un dialogo aperto tra i partecipanti e lo Chef.
Tutti i dolci realizzati durante il corso saranno degustati sul posto da parte dei partecipanti
Ogni corsista avrà un ricettario PastryConcept®.

Orari: 19:00-22:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.

Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano (TV)

  • frequenza delle lezioni
  • materiale didattico
  • coffee break

L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .