Melodie di cioccolato
teorico / dimostrativo
2 gg
09:00-17:00 c.a.
PASTRY CONCEPT ©
Conegliano
Max: 8
Disponibili: 8
Dal: 18.10.2016
Al: 19.10.2016
€ 1100 + iva
Acconto: 330 + Iva
ATTENZIONE!! CORSO COMPLETATO
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Ingrediente principale “Il Cioccolato” in tutte le sue varietà ed applicazioni, dalla lavorazione di questa preziosa materia prima, all’utilizzo per la pasticceria da thè, torte da forno, torte cremose, vari tipi di praline, tavolette, creme da spalmare, ganache e snack.
Conosceremo insieme le tecniche per ottimizzare la produzione, organizzando al meglio il nostro tempo.
Prodotti creativi e innovativi per gusti, consistenze e forme, con grande attenzione agli aspetti di conservabilità e durata del prodotto.
Orari: 09:00-17:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano
(TV)
- frequenza delle lezioni
- materiale didattico
- nr. 2 pranzi
- coffee break
L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .