Special Day Class



Corso principale / Pasticceria Scientifica
Semifreddi

Codice corso: 19CSC0157

Costo: € 1.350,00 + iva

  dettaglio corso

Approfittane!
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Snack e confetteria

 

Codice corso: 19SDC0173

Costo: € 450,00 + ivaAcconto: € 135,00 + iva

Data corso: 28.03.2019

Durata giorni: 1 gg.

Tipologia: teorico / dimostrativo

Nr massimo di partecipanti: 12

Posti disponibili: 12

Realizzeremo una vasta gamma di golosi snack, gelatine e caramelle, con diverse consistenze e forme per un’assortita e squisita proposta al cliente.

Durante la giornata saranno affrontati i seguenti punti:

  • spiegazione del metodo di preparazione razionale
  • conservazione e logistica di laboratorio del prodotto.

Argomenti trattati: gelatine di frutta, snack al cioccolato, snack caramello salato, yo yo al gianduia, caramelle toffee morbide e golose, frutta pralinata, meringhe golose.

Tutti i prodotti realizzati durante il corso saranno degustati sul posto da parte dei partecipanti, così da comprendere al meglio il prodotto desiderato.

Ogni corsista avrà il ricettario Pastry Concept®

A chi è rivolto

Ai Professionisti del settore che vogliono approfondire le loro conoscenze e vogliono incrementare l'offerta nella loro Azienda!

Ai giovani studenti e appassionati che vogliono entrare nel mondo della pasticceria, così da approfondire e imparare nuove ricette e tecniche di lavorazione.

Orari: 19:00-22:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.

Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano (TV)

  • frequenza delle lezioni
  • materiale didattico
  • coffee break

L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .