La pasticceria lievitata
teorico / dimostrativo
3 gg
09:00-17:00 c.a.
PASTRY CONCEPT ©
Conegliano
Max: 8
Disponibili: 0
Dal: 14.11.2016
Al: 16.11.2016
€ 1500 + iva
Acconto: 450 + Iva
ATTENZIONE!! CORSO COMPLETATO
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Tre giorni intensivi di corso sui grandi e piccoli lievitati, un corso a imperdibile e unico, eseguito a 4 mani.
Dallo studio del lievito madre alla creazione di prodotti per la prima colazione di tutti i giorni e i grandi lievitati della tradizione italiana, per una formazione a tutto tondo sul mondo della pasticceria lievitata.
Conosceremo insieme le tecniche per ottimizzare la produzione, organizzando al meglio il nostro tempo.
Prodotti creativi e innovativi per gusti, consistenze e forme, con grande attenzione agli aspetti di conservabilità e durata del prodotto.
Orari: 09:00-17:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano
(TV)
- frequenza delle lezioni
- materiale didattico
- nr. 3 pranzi
- coffee break
L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .