Special Day Class


 ATTENZIONE!! CORSO COMPLETATO 
Questo corso è terminato. Se desideri ricevere informazioni sul prossimo corso o corsi simili inviaci un messaggio.


Le decorazioni intelligenti

 

Codice corso: 19SDC0172

Costo: € 450,00 + ivaAcconto: € 135,00 + iva

Data corso: 13.03.2019

Durata giorni: 1 gg.    CORSO COMPLETATO 

Tipologia: teorico / dimostrativo

Nr massimo di partecipanti: 12

Una vasta gamma di decorazioni per dolci in generale, con diverse tecniche per rendere le vostre creazioni delle opere d’arte.

Durante la giornata saranno affrontati i seguenti punti:

  • spiegazione del metodo di preparazione razionale
  • conservazione e logistica di laboratorio del prodotto.

Argomenti trattati: decorazioni in cioccolato, tecnica per colorare il cioccolato, cristallini trasparenti, cristallizzazioni di zucchero,  decorazioni meringate, decorazioni di frolle.

Ogni corsista avrà il ricettario Pastry Concept®

A chi è rivolto

Ai Professionisti del settore che vogliono approfondire le loro conoscenze e vogliono modernizzare ed essere attuali con i tempi.

Ai giovani studenti e appassionati che vogliono entrare nel mondo della pasticceria, così da approfondire e imparare nuove ricette e tecniche di lavorazione.

Orari: 09:00-17:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.

Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano (TV)

  • frequenza delle lezioni
  • materiale didattico
  • nr. 1 pranzo
  • coffee break

L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .