Pasticceria mignon razionale e intelligente

14.06.2023 / 15.06.2023Durata: 2gg.
Posti disponibili: 3

Produrre con intelligenza: metodi e logistica in laboratorio

04.09.2023 / 05.09.2023Durata: 2gg.
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Il lievito a 360°

11.09.2023 / 13.09.2023Durata: 3gg.
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I grandi lievitati LDC

02.10.2023 / 04.10.2023Durata: 3gg.
Posti disponibili: 2

I grandi lievitati LDC

09.10.2023 / 11.10.2023Durata: 3gg.
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I grandi lievitati LDC

23.10.2023 / 25.10.2023Durata: 3gg.
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I grandi lievitati LDC

13.11.2023 / 15.11.2023Durata: 3gg.
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Pasticceria mignon razionale e intelligente

22.11.2023 / 23.11.2023Durata: 2gg.
Posti disponibili: 5

I grandi lievitati LDC

18.10.2022 / 20.10.2022Durata: 3gg.
CORSO COMPLETATO

I grandi lievitati LDC

25.10.2022 / 27.10.2022Durata: 3gg.
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I grandi lievitati LDC

21.11.2022 / 23.11.2022Durata: 3gg.
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La pasticceria del Senza

09.01.2023 / 10.01.2023Durata: 2gg.
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Gli ingredienti in pasticceria

30.01.2023 / 02.02.2023Durata: 4gg.
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I grandi lievitati di Pasqua ed estivi

06.02.2023 / 08.02.2023Durata: 3gg.
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Il Cioccolato

13.03.2023 / 15.03.2023Durata: 3gg.
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Il lievito a 360°

17.04.2023 / 19.04.2023Durata: 3gg.
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La sfoglia e le paste friabili a 360°

08.05.2023 / 09.05.2023Durata: 2gg.
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Come Bilanciare le ricette in pasticceria

22.05.2023 / 23.05.2023Durata: 2gg.
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