I grandi lievitati LDC

28.10.2025 / 30.10.2025Durata: 3gg.
Posti disponibili: 4

Le basi della pasticceria

03.11.2025 / 05.11.2025Durata: 3gg.
Posti disponibili: 4

Gli ingredienti in pasticceria

12.01.2026 / 15.01.2026Durata: 4gg.
Posti disponibili: 5

Il gelato a 360°

03.02.2026 / 05.02.2026Durata: 3gg.
Posti disponibili: 6

Pasticceria mignon e monoporzioni: razionale e intelligenti

25.02.2026 / 26.02.2026Durata: 2gg.
Posti disponibili: 6

Dolci al passo coi tempi

02.03.2026 / 03.03.2026Durata: 2gg.
Posti disponibili: 6

La pasticceria del Senza

09.03.2026 / 10.03.2026Durata: 2gg.
Posti disponibili: 6

I grandi lievitati di Pasqua ed estivi

16.03.2026 / 18.03.2026Durata: 3gg.
Posti disponibili: 6

Gli Errori in Pasticceria – Imparare dai “fallimenti” per diventare maestri

13.04.2026 / 14.04.2026Durata: 2gg.
Posti disponibili: 6

Produrre con intelligenza: logistica e semplicità nella produzione

20.04.2026 / 21.04.2026Durata: 2gg.
Posti disponibili: 6

Le basi della pasticceria

27.04.2026 / 29.04.2026Durata: 3gg.
Posti disponibili: 6

Il lievito a 360°

04.05.2026 / 05.05.2026Durata: 2gg.
Posti disponibili: 6

La sfoglia, le paste friabili e dolci da forno

11.05.2026 / 12.05.2026Durata: 2gg.
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Dolcezze estive contemporanee

25.05.2026 / 26.05.2026Durata: 2gg.
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Gli ingredienti in pasticceria

07.09.2026 / 10.09.2026Durata: 4gg.
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I Dolci della Tradizione

21.09.2026 / 22.09.2026Durata: 2gg.
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Una colazione super speciale

28.09.2026 / 29.09.2026Durata: 2gg.
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Il Cioccolato

05.10.2026 / 07.09.2026Durata: 29gg.
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Come Bilanciare le ricette in pasticceria

12.10.2026 / 13.10.2026Durata: 2gg.
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I grandi lievitati LDC

19.10.2026 / 21.10.2026Durata: 3gg.
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La mia pasticceria da te

27.10.2026 / 28.10.2026Durata: 2gg.
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Le dolcezze intelligenti da forno

09.11.2026 / 10.11.2026Durata: 2gg.
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