La mia pasticceria da té

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Tipologia
teorico / dimostrativo
icona-orologio
Durata
1 gg
09:00-17:00 c.a.
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Dove
PASTRY CONCEPT ©
Conegliano
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Partecipanti
Max: 5
Disponibili: 4
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Data
Dal: 31.05.2023
Al: 31.05.2023
icona-euro
Prezzo
€ 600 + iva
Acconto: 180 + Iva


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Regala il corso ~~ La mia pasticceria da té ~~

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Un tripudio di diversi impasti per un’assortita e squisita produzione di biscotteria da sacchetto, da té e da latte, unici ed indimenticabili.

Durante la giornata saranno affrontati i seguenti punti:  spiegazione del metodo di preparazione razionali, conservazione e logistica di laboratorio del prodotto cotto crudo e cotto.
 
A chi è rivolto: ai Professionisti del settore che vogliono approfondire e acquisire nuove conoscenze logistiche in materia, ai giovani studenti e appassionati che vogliono entrare nel mondo della pasticceria, così da approfondire e imparare nuove ricette e tecniche di lavorazione.

Durante le 2 giornate saranno preparati svariati prodotti: extra fondente al grue di cacao, romians, petit four alle mandorle, fiorentine alla frutta secca, frolline al mais, anelli al té, kamut al caffè, biscotto al latte, camomilla, maltagliati, kellog’s croccanti.

Orari: 09:00-17:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.

Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano (TV)

  • frequenza delle lezioni
  • materiale didattico
  • nr. 1 pranzo
  • coffee break

L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .